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Ristorante Pizzeria La Pietra Azzurra

 

Note: Le informazioni circa la presenza di sostanze o di prodotti che provocano allergie o intolleranze sono disponibili rivolgendosi al personale in servizio. Prenotando anticipatamente è possibile degustare prodotti di pizzeria, trattoria e pasticceria senza glutine.

Coperto (a Persona)
EUR 1.50

dolci creati dal maetro pasticciere pietro macellaro

SU
Pietro Macellaro, figlio e nipote d´arte, dalla provincia di Salerno le sue creazioni dialogano con la Francia e i suoi dolci, creando qualcosa di molto originale. La, sua, Pasticceria Agricola Cilentana Pietro Macellaro è tra le prime tre Pastry Chef per la Guida Gambero Rosso 2019. Il maestro Macellaro ha ottenuto due medaglie d´oro all´International Chocolate Award ed ora siamo orgogliosi di poter proporre nel nostro menu i suoi ineguagliabili desserts.
Sinfonia Tropicale
Sinfonia Tropicale
EUR 10.00

Croccantino di mandorle e Sale, cremoso al mango e passion fruit racchiusi tra morbidi bisquit al lime e limone.

Allergeni: Frutta A Guscio, Glutine, Latticini, Uova.
Prodotto Surgelato.

Bicchiere Revelation
Bicchiere Revelation
EUR 10.00

COULIS di pomodorini freschi, fragola e limone, CRUMBLE salato e Chantilly vaniglia naturale ed olio evo varietà Itrana.

Allergeni: Frutta A Guscio, Glutine, Latticini.
Prodotto Surgelato.

Bicchiere Semifreddo Cassata
Bicchiere Semifreddo Cassata
EUR 10.00

Crema chiboust semifreddo alla ricotta di bufala, arancio, pistacchio di Bronte DOP e crumble croccante al fior di sale di Trapani.

Allergeni: Frutta A Guscio, Glutine, Latticini.
Prodotto Surgelato.

Delizia Del Cilento
Delizia Del Cilento
EUR 10.00

Daquoise mandorla e sale, cuore morbidissimo di polpa di fichi dottato e miele di Sulla racchiusi in una morbida Chantilly francese alla foglia di fico.

Allergeni: Frutta Secca, Glutine, Latticini, Oro, Uova.
Prodotto Surgelato.

Chocolate Crunch
Chocolate Crunch
EUR 10.00

Croccante al Pralinato di nocciole di Giffoni e fior di sale, ganache al cioccolato fondente 60% di cacao, daquoise alle mandorle, incontrano un morbidissimo caramello salato ed una deliziosa mousse al cioccolato al latte Madagascar.

Allergeni: Frutta A Guscio, Glutine, Latticini, Uova.
Prodotto Surgelato.

Pralin Best
Pralin Best
EUR 10.00

Choux craquelin al cacao e nocciole, farcito con una vellutata crema mousseline alle nocciole Igp Piemonte e cuore coulant al pralinato di nocciola e sale.

Allergeni: Frutta A Guscio, Glutine, Latticini, Uova.
Prodotto Surgelato.

Choux Passion Fruit E Cioccolato
Choux Passion Fruit E Cioccolato
EUR 10.00

Bignè croccante farcito di mousse al cioccolato è un cremoso al mango e frutto della passione.

Allergeni: Frutta A Guscio, Glutine, Latticini, Uova.
Prodotto Surgelato.

Babà In Vasocottura Disponibile In 4 Gusti
Babà In Vasocottura Disponibile In 4 Gusti
EUR 30.00

Babà a doppio impasto ed a doppia lievitazione realizzato direttamente nel vaso di vetro.
Gusti disponibili:
Arancia (Liquore all´arancio)
Limoncello (Liquore al limone)
Liquore Rhum
Liquore Strega
Peso porzione: 500 grammi

Allergeni: Glutine, Latticini, Uova.

Ristorante Pizzeria La Pietra Azzurra | Via Caporra, 64 - 84030 Caselle in Pittari (Salerno) | +39 339 2316342 | info@ristorantelapietraazzurra.it
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